Sirloin nướng và salad mì ống tiêu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 ounce mì ống đa năng khô
• 8 ngọn giáo măng tây tươi, tỉa và cắt thành miếng 2 inch
• Bò bít tết không xương 1 pound
• Gói 16 ounce ớt ngọt thu nhỏ (khoảng 10 quả ớt)
• Chén dầu canola
• 3 muỗng canh giấm balsamic
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 2 muỗng cà phê mật ong
• Muỗng cà phê muối biển
• Muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
• 2 ounce phô mai xanh, vỡ vụn

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì ống theo hướng dẫn gói, thêm măng tây trong 2 phút cuối cùng của nấu. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước.

• Bước 2

  Trong khi đó, làm nóng chảo nướng hoặc chảo nướng có phủ xịt không dính trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò và nấu trong 4 đến 5 phút cho mỗi bên cho đến khi đạt độ mềm mong muốn. Di chuyển đến thớt; che bằng giấy bạc và để đứng.

• Bước 3

  Trong khi đó, bọc ớt bằng bình xịt nấu ăn và nấu trên vỉ nướng trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi cháy, quay thường xuyên.

• Bước 4

  Cho dầu, giấm, mù tạt, mật ong, muối và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ. Thịt bò thái lát mỏng. Kết hợp hỗn hợp mì ống, thịt bò, ớt và mặc quần áo trong một bát lớn; đảo nhẹ nhàng cho đến khi trộn tốt. Rắc phô mai.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 618 calo, (9 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 18 g chất béo không bão hòa đơn), 94 mg cholesterol, 598 mg natri, 39 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 8 g đường, 35 g protein.