Bánh mì kẹp thịt nướng fajita | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 lạng ức gà tây chưa nấu chín hoặc thịt bò nạc 90% hoặc cao hơn
• Cốc mua salsa
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muối muối
• Chén hành ngọt thái lát mỏng (như Vidalia hoặc Maui Maui)
• Một quả ớt ngọt vừa đỏ, thái lát mỏng (1/2 chén)
• 1 muỗng cà phê dầu hạt cải
• 2 vỏ tostada mua
• Một quả bơ vừa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt lát hoặc cắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa, kết hợp gà tây, salsa, thì là, hạt tiêu đen và muối. Trộn đều. Hình thành hai miếng dày 1/2 inch. Gấp một mảnh giấy bạc nặng 24x12 inch làm đôi để tạo thành hình vuông 12 inch. Đặt hành tây và hạt tiêu ngọt vào giữa giấy bạc; mưa phùn với dầu. Đưa lên hai cạnh đối diện của giấy bạc và niêm phong với một nếp gấp đôi. Gấp các cạnh còn lại với nhau để bao kín hoàn toàn các loại rau, để lại không gian cho hơi nước được xây dựng. *

• Bước 2

  Đối với một vỉ nướng than, đặt gói rau và patties trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong vòng 10 đến 13 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đặt vào bên cạnh của mỗi thanh ghi patty 165 độ F đối với gà tây hoặc 160 độ F đối với thịt bò và rau quả là mềm, quay một nửa khi nướng. .

• Bước 3

  Phục vụ patties nướng trên vỏ tostada. Top với rau và bơ.

* Mẹo thử bếp:

Thay vì bọc rau trong giấy bạc, hỗn hợp hạt tiêu và hành tây có thể được nấu trong một cái chảo ở đầu đốt bên của vỉ nướng hoặc trên đỉnh. Trong một cái chảo vừa có nắp, nấu hành tây và lát ớt đỏ trong dầu nóng trên lửa vừa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Mở ra và nấu thêm khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hạt tiêu rất mềm và hành tây có màu nâu vàng, thỉnh thoảng khuấy.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 285 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 55 mg cholesterol, 430 mg natri, 20 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 5 g đường, 29 g protein.