Bơ nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 quả bơ chín lớn, giảm một nửa, bỏ hạt và gọt vỏ (tổng cộng khoảng 1 pound)
• Muỗng cà phê muối kosher hoặc 1/8 muỗng cà phê muối
• Chén nước sốt picante đóng chai
• 1 ounce Monterey Jack hoặc phô mai nông dân, cắt nhỏ hoặc vỡ vụn (1/4 cốc)
• Rau mùi tươi
• Salad rau xanh (tùy chọn)
• Nước sốt picante đóng chai (tùy chọn)
• Kem chua sữa (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Khuấy đều dầu ô liu và nước cốt chanh. Chải bơ tất cả với hỗn hợp dầu ô liu. Rắc hai bên trái bơ với muối.

• Bước 2

  Đối với vỉ nướng than, nướng một nửa quả bơ, cắt xuống, trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi nâu. Xoay nửa quả bơ, cắt mặt lên. Đổ đầy trung tâm của nửa quả bơ với sốt picante 1/4 và phô mai vụn. Đậy nắp và nướng thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt nửa quả bơ lên ​​giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng như trên.)

• Bước 3

  Lấy bơ ra khỏi vỉ nướng. Rắc ngọn của nửa quả bơ với rau mùi. Nếu muốn, phục vụ trên giường rau xà lách với thêm sốt picante và kem chua. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 204 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 292 mg natri, 9 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 0 g đường, 4 g protein.