Bánh quy lê quả hồ đào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ½ chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng gừng kết tinh thái nhỏ
• 2 muỗng cà phê gừng xay
• 1 ½ muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê đinh hương đất
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Rút ngắn cốc
• Chén bơ, làm mềm
• Chén đường hạt
• Chén đường nâu đóng gói
• 2 quả trứng
• Chén mật
• ½ chén hồ đào xắt nhỏ
• Chén quả lê khô
• Chén đường thô hoặc hạt

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một bát vừa khuấy bột, gừng kết tinh, gừng xay, baking soda, quế, muối, đinh hương và hạt nhục đậu khấu; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một tô trộn lớn, đánh nhanh và đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 30 giây. Thêm 3/4 chén đường hạt và đường nâu. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và mật cho đến khi kết hợp. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại bằng thìa gỗ. Khuấy trong hồ đào và lê khô.

• Bước 3

  Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Bóng lăn trong 1/2 chén đường thô. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn.

• Bước 4

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi ngọn được phồng lên và các cạnh được thiết lập (không quá nóng). Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ.

Lời khuyên

Đặt cookie trong các lớp ngăn cách bằng giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.

Gừng:

Gừng được trồng để lấy rễ bồng bềnh với làn da rám nắng và thịt ngà, sở hữu hương vị hạt tiêu, hơi ngọt và hương thơm nippy. Gừng có ba dạng: tươi, nghiền và kết tinh. Những lát hoặc miếng gừng nấu trong xi-rô đường, sau đó phủ đường tạo ra gừng kết tinh.