Xào cà chua tươi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ½ chén cà chua nho đỏ, cà chua lê vàng, cà chua cherry và / hoặc cà chua nhỏ màu vàng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Chén hành tây thái nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê húng tây tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 ounce mozzarella tươi, cắt thành hình khối 1/2 inch

Hướng

• Bước 1

  Cắt đôi quả nho, lê và / hoặc cà chua anh đào hoặc cắt những quả cà chua nhỏ màu vàng thành nêm; để qua một bên. Đặt một cái chảo lớn trên đầu đốt bên nướng. Trong chảo, đun nóng dầu trên lửa vừa trong 2 phút. Thêm hành tây, tỏi và húng tây; nấu và khuấy trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm.

• Bước 2

  Thêm cà chua, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi cà chua vừa ấm. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong phô mai mozzarella. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 96 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 194 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 4 g protein.