Bánh phô mai gừng tươi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc gingersnaps nghiền mịn (18 đến 20 cookie)
• Chén bơ, tan chảy
• 3 8 ounce gói kem phô mai, làm mềm
• 1 chén đường
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• 1 muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê muối
• Cốc đánh kem
• 3 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 hộp kem sữa chua 8 ounce
• 2 muỗng canh đường
• Cốc kem caramen
• Gừng kết tinh, cắt thành dải (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Khuấy trộn gingersnaps và bơ tan chảy. Nhấn vào đáy của chảo lò xo 9 inch. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 5 phút.

• Bước 2

  Để làm đầy, trong một tô lớn, đánh kem phô mai bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình cho đến khi mịn. Đánh trong 1 chén đường, bột mì, gừng, nước chanh, vani và muối. Đánh trong kem whipping cho đến khi kết hợp. Khuấy trong trứng (không đánh). Đổ vào chảo lót vỏ. Đặt trên một cái chảo nướng nông.

• Bước 3

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 45 phút hoặc chỉ cho đến khi đặt trung tâm. Trong một bát nhỏ, khuấy cùng kem chua và 2 muỗng đường. Sử dụng một cái muỗng, phết hỗn hợp đều lên trên bánh phô mai nướng. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Nới lỏng lớp vỏ từ các mặt của chảo; mát thêm 30 phút nữa. Hủy bỏ các mặt của chảo; phô mai mát hoàn toàn. Che; làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

• Bước 4

  Ngay trước khi phục vụ, làm ấm caramel topping và muỗng trên đầu bánh pho mát, cho phép một số nhỏ giọt xuống hai bên. Nếu muốn, đầu với dải gừng kết tinh. Làm 12 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 448 calo, (19 g chất béo bão hòa, 141 mg cholesterol, 349 mg natri, 35 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 7 g protein.