Sandwich cá với sốt mayonnaise cam-gừng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 phi lê cá tươi hoặc đông lạnh (như cá tuyết, cam thô hoặc pike), khoảng 1/2 inch (khoảng 1 pound)
Phun xịt nonstick
Chén vụn bánh mì khô mịn
Muỗng cà phê gừng xay
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đỏ
2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy
4 lá rau diếp
4 cuộn kiểu baguette, bánh hamburger, hoặc cuộn kaiser, chẻ và nướng
1 công thức Topper Orange-Ginger (xem công thức dưới đây)

Hướng

Bước 1
Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy.
Bước 2
Nhẹ nhàng phủ một chảo nướng nông bằng bình xịt nấu không dính; để qua một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp vụn bánh mì, gừng, muối và ớt đỏ; để qua một bên. Đặt philê cá lên giấy sáp. Chải ngọn và hai bên của cá với bơ tan chảy; áo ngọn và hai bên với hỗn hợp vụn.
Bước 3
Xếp phi lê cá vào một lớp duy nhất, lật mặt lên, trong chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng, không đậy nắp, trong lò 450 độ F trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.
Bước 4
Để phục vụ, dưới cùng của cuộn với rau diếp. Top với cá và Topper Orange-Ginger. Thêm đáy cuộn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 319 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 68 mg cholesterol, 711 mg natri, 31 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 25 g protein.