Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt mỡ từ xương và nướng. Rắc hào phóng với muối và hạt tiêu.
-
Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, kết hợp bột ngô, panko và hương thảo. Che và chế biến hoặc trộn cho đến khi thái nhỏ. Trong một bát nhỏ, khuấy cùng hỗn hợp vụn và bơ tan chảy; để qua một bên.
-
Để nướng than, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo nhỏ giọt. Đặt thịt cừu nướng, xương bên xuống, trên giá nướng trên chảo. Che và nướng đến độ mong muốn. Cho phép 50 đến 60 phút đối với độ mềm trung bình hiếm (140 độ F) hoặc 1 đến 1-1 / 2 giờ đối với độ mềm trung bình (155 độ F). .
-
Vỗ nhẹ hỗn hợp vụn trên và xung quanh đỉnh nướng. Đậy nắp và nướng thêm 3 phút hoặc cho đến khi vụn vàng. Che bằng giấy bạc; để yên trong 10 phút trước khi khắc. (Nhiệt độ của thịt sẽ tăng khoảng 5 độ F trong khi đứng.) Làm 4 phần.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 316 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 94 mg cholesterol, 358 mg natri, 12 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 21 g protein.
