Bánh mì kẹp salad trứng và cá hồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 quả trứng
• 1 6 ounce cá hồi không da không xương, ráo nước và vẩy
• Cốc phô mai kiểu kem
• Chén quả óc chó băm nhỏ
• 2 muỗng canh dưa chua ngọt
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise hoặc salad
• 3 pitas nhỏ hoặc 8 lát bánh mì nguyên hạt
• Lá rau diếp

Hướng

• Bước 1

  Để trứng chín cứng, đặt chúng vào một cái nồi nhỏ và đậy lại bằng nước lạnh. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống dưới mức sôi. Đậy nắp và nấu trong 15 phút. Thoát nước. Chạy nước lạnh qua trứng để nguội. Bỏ vỏ. Trứng cắt nhỏ.

• Bước 2

  Trong một bát trộn vừa kết hợp trứng, cá hồi, phô mai, quả óc chó, dưa chua, và sốt mayonnaise hoặc salad trộn. Toss để kết hợp.

• Bước 3

  Muỗng 1/4 chén hỗn hợp salad trong mỗi pita lót rau diếp. (Hoặc, kẹp hỗn hợp salad với rau diếp giữa 2 lát bánh mì.) Làm 4 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 374 calo, (4 g chất béo bão hòa, 240 mg cholesterol, 644 mg natri, 30 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 21 g protein.