Nấm cục sô cô la dễ dàng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Trong một cái nồi nặng kết hợp miếng sô cô la sữa và kem đánh bông. Nấu trên lửa nhỏ trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi sô cô la tan chảy, khuấy thường xuyên. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Hơi mát. Khuấy trong chiết xuất hạnh nhân. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Đậy nắp và để tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
Bước 2
Đặt một tấm nướng với giấy da hoặc giấy sáp. Định hình hỗn hợp sô cô la thành những quả bóng 1 inch; cuộn trong hạnh nhân nghiền. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. (Tại thời điểm này, nấm cục có thể được bảo hiểm và làm lạnh trong tối đa 3 tháng.) Đóng băng trong 30 phút.

Bước 3
Trong khi đó, làm tan chảy lớp phủ kẹo. Đặt một tấm nướng với giấy da hoặc giấy sáp. Nhanh chóng nhúng nấm cục, từng cái một, vào lớp phủ. Để lớp phủ thừa nhỏ giọt nấm cục. Đặt nấm cục lên tấm nướng đã chuẩn bị; để yên trong 30 phút hoặc cho đến khi lớp phủ được thiết lập. Trong một cái chảo nhỏ làm nóng các miếng sô cô la và rút ngắn cho đến khi tan chảy. Mưa phùn trang trí sô cô la tan chảy trên ngọn của nấm cục. Lưu trữ trong một hộp đậy kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 tuần. Làm khoảng 48 miếng.