Đó là một người không có trí tuệ. Nhận đủ vitamin folate B và bạn có thể ngăn ngừa một số chứng hay quên xảy ra khi lão hóa. Folate và phiên bản nhân tạo của nó, axit folic, đóng một vai trò quan trọng trong chức năng não.
Quên nơi bạn đặt điện thoại di động một lần nữa? Tốt hơn khăn quàng xuống một số ít đậu phộng giàu folate. Trên thực tế, nó không đơn giản như tất cả, nhưng giữ mức folate cao là cực kỳ quan trọng đối với bộ nhớ.
Bạn có thể tìm thấy folate ở đâu? Hãy thử măng tây. Chỉ trong 1/2 chén măng tây nấu chín, bạn có thể nhận được 131 microgam folate.
Salad măng tây
Folate và các vitamin B khác cũng hỗ trợ cơ thể giảm mức homocysteine, một loại axit amin làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, phát hiện này dường như có liên quan mật thiết đến những tuyên bố về một trí nhớ kém.
Trong một báo cáo được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, có một mối liên hệ được tìm thấy giữa khả năng thu hồi kém và homocysteine cao trong cơ thể. Việc đào thêm cung cấp bằng chứng cho thấy mức độ folate cao dường như cung cấp một số bảo vệ chống mất trí nhớ.
Đậu đen và các loại đậu khô và đậu Hà Lan khác chứa đầy folate. Các loại rau lá xanh, măng tây, dâu tây, atisô và trái cây họ cam quýt cũng vậy. Các sản phẩm ngũ cốc phong phú, bao gồm bánh mì, bột mì, gạo, ngũ cốc ăn sáng và mì ống, đã được tăng cường axit folic từ năm 1998. Yêu cầu đó - được đặt ra bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ - đã được đưa ra khi xác định rằng có đủ folate bởi phụ nữ trong những năm sinh con đã giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ảnh hưởng đến não và hợp âm cột sống.
Lượng folate được khuyến nghị hàng ngày là 400 mcg. Hầu hết mọi người có được folate đầy đủ trong chế độ ăn uống của họ, nhưng phụ nữ mang thai có thể được khuyên nên bổ sung vitamin bằng axit folic.
Một khẩu phần của hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng, ví dụ, cung cấp khoảng 25 phần trăm nhu cầu folate hàng ngày cho người bình thường trong cả nước. Kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên bao bì để tìm ra lượng folate chính xác.
Tin tức mới nhất về folate cũng có các nhà nghiên cứu xem xét tác động của chất dinh dưỡng đối với bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.
Các thử nghiệm sẽ được Viện Lão hóa Quốc gia đưa ra trong năm nay để xem liệu một trung đoàn folate và các vitamin B khác có làm chậm tốc độ tiến triển của những người mắc bệnh Alzheimer hay không. Các nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng nhóm có ít axit folic có nồng độ homocysteine cao hơn trong cơ thể và dễ bị các bất thường giống Parkinson hơn.
Folate cũng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng folate cao trong cơ thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Axit folic thường được tìm thấy trong các chất bổ sung vitamin dường như cung cấp sự bảo vệ tương tự.
