Dino cải xoăn xào | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Cải xoăn khủng long 12 ounce hoặc cải xoăn thông thường, cắt hoặc xé thành các miếng từ 1 đến 2 inch (khoảng 12 cốc)
2 muỗng canh dầu ô liu
Chén bột chua mềm hoặc vụn bánh mì Pháp
Muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê rượu vang trắng sốt sốt cay
Nêm chanh (tùy chọn)

Bước 1
Rửa sạch lá cải xoăn dưới vòi nước lạnh. Thoát nước tốt; để qua một bên.
Bước 2
Trong một chảo nhỏ đun nóng 2 muỗng cà phê dầu. Nấu vụn bánh mì trong dầu nóng trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nâu. Nêm hạt tiêu; để qua một bên.
Bước 3
Trong một chảo lớn, không dính làm nóng 4 muỗng cà phê dầu còn lại. Thêm cải xoăn. Nấu cải xoăn, đậy nắp, trong 1 phút. Khám phá. Nấu và khuấy thêm 1 phút hoặc cho đến khi héo. Chuyển cải xoăn vào món ăn phục vụ. Mưa phùn với sốt Worrouershire. Rắc vụn bánh mì nâu. Vắt chanh lên trên tất cả. Làm 4 phần ăn.