Deluxe trứng ốp la | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Xúc xích ăn sáng 4 ounces gà tây
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 6 quả trứng
• 2 muỗng canh sữa
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• hạt tiêu
• 1 chén táo chưa cắt nhỏ (như Red Delicious hoặc Granny Smith)
• Rau mùi tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nấu xúc xích trên lửa trại hoặc lửa vừa cho đến khi màu nâu. Loại bỏ khỏi chảo. Để ráo nước, đặt 1 muỗng nhỏ giọt chảo (thêm dầu nếu cần thiết). Trong drippings dành riêng nấu hành tây trên lửa vừa khoảng 4 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong xúc xích nấu chín.

• Bước 2

  Trong khi đó, đánh cùng trứng, sữa, muối, mù tạt và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp xúc xích. Nấu, không đậy nắp, trên lửa vừa mà không khuấy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặt ở đáy và xung quanh mép. Sử dụng thìa kim loại, nhấc và gập hỗn hợp trứng đã nấu chín một phần để phần chưa chín chảy bên dưới. Tiếp tục nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi trứng chín trong suốt nhưng vẫn ẩm. Khuấy trong táo. Rắc rau mùi tây. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 214 calo, (4 g chất béo bão hòa, 331 mg cholesterol, 452 mg natri, 11 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 17 g protein.