Súp kem dừa-chanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2 pound gà mua
• 2 cốc nước
• 1 14 ounce nước cốt dừa không đường
• 1 chén cà rốt thái lát mỏng (3 vừa)
• Cốc nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gia vị Thái
• Muỗng cà phê muối
• Gia vị Thái Lan (không bắt buộc)
• Củ ngò tươi (tùy chọn)
• Đậu phộng (tùy chọn)
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Loại bỏ và loại bỏ da và xương từ thịt gà. Sử dụng hai dĩa, kéo gà ra thành những mảnh vụn. Trong một nồi lớn kết hợp thịt gà xé, nước, nước cốt dừa, cà rốt, nước cốt chanh, nước tương, 2 muỗng cà phê gia vị Thái và muối.

• Bước 2

  Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 8 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm giòn.

• Bước 3

  Nếu muốn, đầu mỗi khẩu phần có thêm gia vị, ngò, và đậu phộng Thái Lan và phục vụ với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 487 calo, (24 g chất béo bão hòa, 125 mg cholesterol, 1437 mg natri, 11 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.