Atisô kem nhúng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 cây atisô lớn
2 muỗng canh nước
Chén vụn mozzarella hun khói, edam, Gouda hoặc phô mai cheddar (2 ounces)
1 hộp kem chua 8 ounce hoặc kem chua nhẹ
2 muỗng cà phê bạch hoa, để ráo nước
2 muỗng cà phê húng quế tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
Các loại máy cắt rau, như lá rau diếp của Bỉ, vỏ đậu hấp, hoa súp lơ, cà chua cherry, củ cải và cà rốt

Bước 1
Rửa atisô và tỉa cành. Đặt atisô trong một cái hầm an toàn với lò vi sóng với nước. Micro-cook, được bảo hiểm, với công suất 100 phần trăm (cao) trong 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi một chiếc lá rút ra dễ dàng. Để ráo nước và để nguội.
Bước 2
Vứt bỏ lá nhỏ bên ngoài của 1 atisô nguội. Kéo lá lớn; Che và làm lạnh lá cho đến thời gian phục vụ. Rút lá thầu ra khỏi trung tâm như một cụm. Loại bỏ cuộn cảm mờ bằng cách múc nó ra bằng một cái muỗng; loại bỏ cuộn cảm. Cắt nhỏ trái tim atisô.
Bước 3
Trong hộp đựng máy xay sinh tố hoặc bát chế biến thực phẩm kết hợp phô mai, kem chua, nụ bạch hoa và húng quế. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn, thỉnh thoảng dừng lại để cạo xuống hai bên. Khuấy trong trái atisô. Che và lạnh cho đến khi thời gian phục vụ hoặc lên đến 24 giờ.
Bước 4
Để phục vụ, loại bỏ lá trung tâm, sặc và trái tim từ atisô còn lại. Muỗng nhúng vào trung tâm, trải lá bên ngoài. Nếu muốn, trang trí với các nụ bạch hoa bổ sung và một lá cuối cùng của Bỉ. Sắp xếp lá atisô và các loại rau khác xung quanh nhúng. Làm cho khoảng 1-1 / 2 cốc nhúng (hai mươi bốn khẩu phần 1 muỗng canh).