Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để nhồi, trong một cái nồi nhỏ mang cổng vừa đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy nho khô, quả nam việt quất, quả mơ và gia vị bánh táo. Đậy nắp và để yên trong 15 phút. Chuyển hỗn hợp vào một bộ xử lý thực phẩm. Che và xử lý 10 đến 15 giây hoặc cho đến khi mặt đất thô.
-
Trong khi đó, lò sấy sơ bộ đến 425 ° F. Cắt mỡ từ thịt. Tạo một chiều dọc cắt xuống trung tâm của mỗi thăn, cắt gần như, nhưng không thông qua, phía bên kia. Mở rộng. Sử dụng một vồ thịt, làm phẳng từng thăn giữa hai miếng bọc nhựa cho đến khi hơi dày chưa đến 1/2 inch.
-
Trải nhồi trên các phần thịt trong vòng 1/2 inch của các cạnh. Bắt đầu từ một mặt dài, cuộn từng phần thành một hình xoắn ốc. Buộc ở các khoảng cách 2 inch với dây bếp 100% cotton. Rắc cuộn với muối và hạt tiêu. Đặt cuộn trên giá trong một cái chảo nướng nông.
-
Nướng, không đậy nắp, từ 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ của thịt đạt 155 ° F. Che lỏng bằng giấy bạc; để yên 10 phút trước khi cắt lát. (Nhiệt độ của thịt sẽ tăng 5 ° F trong khi nó đứng.)
-
Xóa chuỗi. Cắt cuộn thành lát 1/2 inch. Phục vụ ấm áp. Nếu muốn, phục vụ trong cuộn với mù tạt.
Hướng dẫn thực hiện:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ không cắt lát thịt cuộn. Bọc từng cuộn trong bọc nhựa và làm lạnh đến 48 giờ. Cắt thành lát dày 1/2 inch trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 80 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 66 mg natri, 10 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 8 g đường, 7 g protein.
