Copycat đập vỡ bánh mì kẹp thịt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Muỗng cà phê dầu thực vật
• 1 pound 85% thịt bò nạc xay
• Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay
• 4 lát phô mai Mỹ
• 4 bánh hamburger, nướng
• Các loại toppings (rau diếp, cà chua, dưa chua, hành tây, sốt cà chua và / hoặc mù tạt)

Hướng

• Bước 1

  Sử dụng khăn giấy, bôi nhẹ một miếng thép không gỉ hoặc gang lớn bằng 1/2 muỗng dầu thực vật. Chảo nóng trên lửa vừa.

• Bước 2

  Trong khi đó, nhẹ nhàng tạo thịt bò xay thành 4 phần hình puck, cao khoảng 2 inch. Hào phóng với muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Tăng nhiệt lên cao cho đến khi chảo bắt đầu bốc khói. Đặt pucks vào chảo và ấn mạnh bằng thìa kim loại cứng cho đến khi patties dày khoảng 1/2 inch và đường kính 4 1/2 inch.

• Bước 4

  Nấu khoảng 2 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ màu nâu sâu được hình thành. Sử dụng thìa, cẩn thận nhưng cạo chắc chắn bánh mì kẹp thịt từ chảo và lật. Tiếp tục nấu thêm khoảng 1 phút hoặc cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn. Đầu với phô mai. Chuyển bánh mì kẹp thịt vào bánh và đầu với lớp trên cùng mong muốn.