Bánh tiramisu cổ điển | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Đối với xi-rô, trong một nồi nhỏ kết hợp đường hạt, nước và bột espresso. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy cho tan đường. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Nếu muốn, khuấy trong rượu mùi.
Bước 2
Trong một bát kem lớn được làm lạnh với các dụng cụ đập lạnh của máy trộn trên môi trường cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Trong một bát vừa với phô mai mascarpone và đường bột. Gấp 1/2 chén hỗn hợp kem đã đánh bông vào hỗn hợp mascarpone để làm sáng. Nhẹ nhàng gấp hỗn hợp mascarpone vào phần kem còn lại.
Bước 3
Để lắp ráp, sắp xếp một nửa số ladyfingers ở dưới cùng của chảo nướng 9 inch, cắt để phù hợp khi cần thiết. Chải với một nửa xi-rô. Rải với một nửa hỗn hợp mascarpone và rắc 1 muỗng canh. của bột ca cao. Lặp lại các lớp ladyfinger, xi-rô và mascarpone.
Bước 4
Che và lạnh trong 4 đến 24 giờ. Trước khi phục vụ, rây lại 1 muỗng canh. bột ca cao trên đầu trang.