Citrus-bắn tung tóe | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound kabocha, buttercup, và / hoặc bí vàng nugget, giảm một nửa
• 4 củ cải, bóc vỏ (tổng cộng khoảng 12 ounce)
• Chén bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy
• Cốc nước cam
• 2 muỗng canh húng tây tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Trong một chảo nướng mỡ 13x9x2 inch đặt một nửa quả bí, cắt hai bên, trong một nửa chảo. Thêm rau mùi tây vào nửa kia của chảo. Kết hợp bơ thực vật tan chảy hoặc bơ, nước cam và húng tây. Rưới 1/4 chén hỗn hợp lên trên rau mùi tây; quăng áo

• Bước 2

  Nướng, không đậy nắp, 35 đến 50 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm, khuấy rau mùi một lần. Hủy bỏ bí đao cẩn thận và cắt mỗi nửa thành 4 nêm. Bỏ hạt, nếu muốn. (Hạt có thể ăn được, nhưng có nhiều xơ.) Để phục vụ, hãy đặt bí và rau mùi tây vào một cái bát cạn hoặc trên đĩa ăn tối. Rưới hỗn hợp nước cam còn lại lên rau. Làm cho 4 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 228 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 148 mg natri, 30 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 4 g protein.