Giáng sinh cắt bánh quy đường | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén bơ, làm mềm
Rút ngắn cốc
Chén đường hạt
1 muỗng cà phê bột nở
Muối muối
1 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
2 chén bột mì đa dụng
Dán màu thực phẩm

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn trung bình đánh bơ và rút ngắn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại.
Bước 2
Chia bột thành nhiều phần, pha từng phần bột với màu khác nhau của màu thực phẩm. Nhào bột vào bột cho đến khi trộn đều. Đậy nắp và ướp lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
Bước 3
Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một phần bột tại một thời điểm dày 1/8 inch. Sử dụng công cụ cắt cookie 2-1 / 2 inch, cắt bột thành hình dạng mong muốn. (Đối với cookie 5-1 / 4 inch, hãy cán bột đến độ dày 1/4 inch.) Đặt các lát cắt lên một tờ cookie không được bôi trơn. Làm lạnh cắt ra trong 15 phút. Sử dụng dụng cụ cắt bánh quy nhỏ, tạo ra các phần cắt nhỏ hơn và lấp đầy mỗi lần mở bằng một màu bột khác.
Bước 4
Nướng trong lò 375 độ F trong 7 đến 8 phút đối với bánh quy nhỏ hơn hoặc khoảng 10 phút đối với bánh quy lớn hơn hoặc cho đến khi các cạnh chắc chắn và đáy có màu nâu rất nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ. Làm cho khoảng 48 (2-1 / 2 inch) cookie hoặc 16 (5-1 / 4 inch) cookie.

Lời khuyên

Nướng và làm lạnh bánh quy theo hướng dẫn. Đặt cookie trong hộp kín bằng giấy sáp giữa các lớp. Đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tháng. Làm tan băng 1 giờ ở nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.