Mousse sô cô la mạch nha | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ounce sữa mạch nha (khoảng 2/3 cốc)
• 4 ounces sô cô la sữa, băm nhỏ
• 3 ounce sô cô la đắng, xắt nhỏ
• 3 ly kem đánh bông
• Cốc sữa bột sô cô la
• 2 muỗng rượu mùi sô cô la, rượu mùi hạnh nhân hoặc sữa
• Muỗng cà phê vani
• 1 muỗng đường
• 2 muỗng cà phê bột ca cao không đường
• Bóng sữa mạch nha (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đặt 2 ounce sữa mạch nha vào túi nhựa lớn có thể khóa lại và nghiền mịn bằng pin lăn. Để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với mousse, trong chảo nhỏ sô cô la sữa nóng và sô cô la đắng với 1/4 cốc kem đánh bông trên lửa nhỏ cho đến khi mịn, khuấy liên tục. Khuấy trong bột sữa mạch nha, rượu mùi và vani. Làm mát đến nhiệt độ phòng.

• Bước 3

  Trong tô trộn lớn ướp lạnh với máy đánh trứng ướp lạnh đập 1-3 / 4 chén kem đánh bông đến đỉnh cứng (đỉnh đứng thẳng). Khuấy khoảng 1/2 chén kem đã đánh bông vào hỗn hợp sô cô la tan chảy; gấp hỗn hợp sô cô la trở lại vào kem đánh còn lại. Gấp trong quả bóng sữa nghiền nát. Muỗng vào đĩa 1-1 / 2- đến 2 quart hoặc 8 đến 10 bát hoặc ly nhỏ. Đậy nắp và làm lạnh 1 đến 24 giờ.

• Bước 4

  Trong bát ướp lạnh vừa kết hợp còn lại 1 chén kem đánh bông, đường và bột ca cao; đánh đến đỉnh mềm. Muỗng trên mousse. Top với bóng sữa mạch nha. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 520 calo, (27 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 127 mg cholesterol, 90 mg natri, 31 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 24 g đường, 4 g protein.