Bánh quy sô cô la | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Chén dầu canola *
3 muỗng bơ, làm mềm
Chén đường hạt **
Chén đường nâu đóng gói **
1 muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
2 lòng trắng trứng
2 muỗng cà phê vani
2 ½ chén bột mì đa dụng
1 chén sô cô la bán nguyệt

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 375 ° F. Đặt một tờ cookie bằng giấy da hoặc giấy thấm mỡ nhẹ; để qua một bên.
Bước 2
Trong một tô trộn lớn, đánh dầu và bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, baking soda và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong lòng trắng trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại và khối sô cô la.
Bước 3
Thả bột bằng các muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch lên tấm cookie đã chuẩn bị; làm phẳng một chút. Nướng trong 7 đến 8 phút hoặc chỉ cho đến khi các cạnh được thiết lập và đáy có màu nâu nhạt (trung tâm sẽ mềm nhưng sẽ cứng lên khi chúng nguội). Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ. Lưu trữ cookie ngay khi chúng mát.

* Chất béo thay thế:

Chọn từ bí ngô đóng hộp, táo không đường, chuối chín nghiền, đậu phụ nghiền nhuyễn (đậu tươi), hoặc bột hạt lanh (nếu sử dụng bột hạt lanh, giảm bột mì xuống 2 cốc và sử dụng 3 lòng trắng trứng). Lưu trữ cookie với chất thay thế chất béo trong tủ lạnh tối đa 2 ngày hoặc đông lạnh trong tối đa 1 tháng. COOKIE VỚI PUMPKIN, ỨNG DỤNG, BANANA hoặc TOFU: Tương tự như công thức cơ bản, ngoại trừ 85 cal, 2 g tổng chất béo, 16 g g carb. Trao đổi: 0, 5 Fat.PER COOKIE VỚI MEAL MEED MEAL: Tương tự như công thức cơ bản, ngoại trừ 83 cal, 3 g chất béo tổng số, 64 mg natri, 14 g carb., 2 g pro. Trao đổi: 0, 5 Chất béo.

** Thay thế đường:

Chọn Splenda Sugar Blend để thay thế cho đường hạt. Chọn Splenda Brown Sugar Blend để thay thế cho đường nâu. Thực hiện theo hướng dẫn gói để sử dụng số lượng sản phẩm tương đương với 1/2 chén mỗi loại đường. COOKIE VỚI CÁC CHẤT GỐC: Tương tự như công thức cơ bản, ngoại trừ 93 cal., 12 g carb., 61 mg natri.

Để lưu trữ:

Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng tối đa 1 tháng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 102 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 3 mg cholesterol, 62 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 9 g đường, 1 g protein.