Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát nhỏ kết hợp muối, hạt tiêu đen và 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu; rắc đều lên đùi gà. Đối với men, trong một nồi nhỏ kết hợp chất bảo quản đào, giấm, ớt chipotle, và còn lại 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu; đun nóng và khuấy đều cho đến khi chất bảo quản tan chảy. Để qua một bên.
-
Chuẩn bị nướng để nướng gián tiếp. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo nhỏ giọt. Đặt đùi gà, xương sườn xuống, trên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng (180 độ F), đánh răng bằng men trong 10 phút nướng cuối cùng. Làm 4 phần ăn.
Mẹo thử bếp:
Nếu bạn thích, sử dụng 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1-1 / 4 pound). Chuẩn bị theo hướng dẫn trong Bước 1. Đặt nửa ức gà lên giá nướng trực tiếp trên lửa vừa; nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng (170 độ F), quay một nửa chừng khi nướng và đánh răng thường bằng men trong 2 phút cuối nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 240 calo, (1, 3 g chất béo bão hòa, 1, 3 g chất béo không bão hòa đa, 1, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 114 mg cholesterol, 406 mg natri, 18, 5 g carbohydrate, 0, 4 g chất xơ, 13 g đường, 27, 2 g protein.
