Gà tây Chile-vôi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén cắt nhỏ còn lại gà tây nướng quá mức
• Chén rau mùi tây tươi
• 2 muỗng canh cần tây thái lát
• 2 muỗng canh hành lá thái lát
• 1 chén panko (vụn bánh mì kiểu Nhật)
• Chén mayonnaise
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
• Muỗng cà phê sốt sốt cay
• 2 muỗng canh bơ
• 1 công thức Lime-Butter Sauce
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một bộ xử lý thực phẩm chế biến gà tây cho đến khi mặt đất; chuyển vào một cái bát. Chế biến rau mùi tây, cần tây và hành tây cho đến khi thái nhỏ; thêm vào gà tây. Trộn trong 1/2 chén panko, mayonnaise, trứng, nước cốt chanh, tương ớt và nước sốt Worrouershire. Mẫu tám patties 3 inch; áo patties với panko còn lại.

• Bước 2

  Trong một cái chảo 12 inch, làm nóng 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Nấu patties, một nửa tại một thời điểm, trong 10 phút, cho đến khi nâu và 165 ° F ở trung tâm, quay một nửa trong khi nấu. Thêm bơ để nấu patties còn lại. Ăn với nước sốt bơ chanh và nêm chanh.

Lời khuyên

Gà tây nướng lò hoạt động tốt nhất trong công thức này. Patties làm bằng gà tây nấu chín tiêm nước có thể rơi ra trong khi nấu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 270 calo, (9 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 89 mg cholesterol, 259 mg natri, 8 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 13 g protein.

---

Sốt chanh

Thành phần

• Chén rượu trắng hoặc nước dùng gà giảm natri
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Muỗng cà phê giấm rượu vang trắng
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng kem
• Chén bơ, cắt nhỏ
• 1 muỗng canh tương ớt ngọt châu Á
• muối tiêu
• tiêu trắng

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái nồi nhỏ nặng kết hợp rượu vang trắng, nước cốt chanh, giấm rượu vang trắng và tép tỏi băm nhỏ. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 5 phút hoặc cho đến khi giảm nhẹ. Giảm nhiệt xuống thấp. Whisk trong whipping cream. Dần dần đánh bơ trong bơ cho đến khi tan chảy và mịn. Khuấy trong tương ớt ngọt châu Á, muối và hạt tiêu trắng.