Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đối với salsa, đặt anh đào trong một bát nhỏ; Hãy đứng cho đến khi tan băng. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển anh đào vào thớt, đặt nước ép anh đào vào bát. Anh đào xắt nhỏ; trở lại bát. Khuấy trong đường cho đến khi hòa tan. Khuấy trong hành tây, ngò, hạt tiêu jalapeño, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
-
Trong khi đó, lò sấy sơ bộ đến 400 ° F. Trong một bát nhỏ khuấy cùng bột ca cao, đường nâu, bột ớt, 1 muỗng cà phê muối, bột espresso, quế và hạt tiêu cayenne; để qua một bên.
-
Cắt mỡ từ thịt. Chải thịt với dầu. Rắc hỗn hợp ca cao đều lên thịt; chà vào bằng ngón tay của bạn. Đặt thịt lên giá trong chảo rang cạn.
-
Nướng trong vòng 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời được lắp vào thanh ghi trung tâm 145 ° F. Lấy ra khỏi lò. Che lỏng bằng giấy bạc và để yên trong 10 phút trước khi cắt. Cắt thịt thành lát 3/4 inch. Phục vụ với salsa.
*Tiền boa:
Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 207 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 70 mg cholesterol, 792 mg natri, 15 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 11 g đường, 24 g protein.
