Chile-cheddar bánh mì thịt hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc nước ép rau nóng ấm (105 ° F đến 115 ° F)
• 1 gói men khô hoạt tính
• 1 cốc kem chua
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê bột ớt Ancho
• 2 ½ chén bột mì đa dụng
• 1 chén phô mai cheddar sắc nét nghiền nhỏ (khoảng 5 ounces)
• 1 4 ounce có thể nướng ớt xanh thái hạt lựu, không thoát nước

Hướng

• Bước 1

  Mỡ một món nướng hình bầu dục hoặc hình chữ nhật 2 quart; để qua một bên. Trong một bát trộn lớn kết hợp nước ép rau và men; để yên cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Thêm kem chua, hành tây, trứng, đường, muối, bột ớt Ancho và 1 chén bột. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Dùng thìa gỗ, khuấy đều trong 1 1/2 chén bột còn lại, 1 chén phô mai và ớt xanh (bột sẽ rất dính và mềm).

• Bước 2

  Chuyển bột vào món nướng đã chuẩn bị. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (1 đến 1 tiếng rưỡi).

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nướng trong 40 phút; rắc lên trên bánh mì với pho mát còn lại. Nướng thêm 5 phút nữa. Làm nguội trong đĩa trên giá dây trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi đĩa. Để nguội trên giá dây trong 20 phút trước khi phục vụ hoặc làm mát hoàn toàn. Nếu muốn, trang trí với bột ớt bổ sung. Đính kèm hướng dẫn để hâm nóng bánh mì.

HƯỚNG DẪN MAKE-AHEAD:

Đặt bánh mì trong hộp kín hoặc túi nhựa lớn có thể khóa lại được; bìa hoặc con dấu. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

ĐỂ LẠI NÓI:

Bọc bánh mì trong giấy bạc. Đun nóng trong lò 350 ° F khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 203 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 57 mg cholesterol, 340 mg natri, 24 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 8 g protein.