Gà với nấm kem | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound nấm tươi thái lát, chẳng hạn như nút hoặc shiitake
• 3 muỗng bơ
• 6 nửa ức gà không xương, không xương ướp kiểu Ý
• 3 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm rượu vang trắng
• 1 ly kem đánh bông
• 3 muỗng canh bạch hoa, để ráo nước
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Trong một chiếc chảo lớn, nấu nấm trong 1 muỗng canh bơ nóng trên lửa vừa cao khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Loại bỏ nấm từ chảo.

• Bước 2

  Giảm nhiệt đến trung bình. Thêm 2 muỗng canh bơ còn lại và nửa ức gà vào chảo. Nấu trong 8 đến 12 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng (170 độ F), quay một lần. Lấy gà ra khỏi chảo và giữ ấm.

• Bước 3

  Hủy bỏ chảo từ nhiệt; thêm giấm, khuấy để nới lỏng các bit màu nâu ở dưới cùng của chảo. Trở lại chảo nóng. Khuấy trong kem, nụ bạch hoa và hạt tiêu. Đun sôi. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Trả nấm về chảo; nhiệt qua. Top gà với sốt nấm. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 456 calo, (19 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 183 mg cholesterol, 967 mg natri, 7 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 33 g protein.