Gỏi gà sốt tahini | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 lạng thịt gà không xương, không xương
• 6 - 10 củ hành xanh
• 2 củ cà rốt nhỏ
• Chén tahini (dán mè)
• 3 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 muỗng canh dầu salad
• 2 muỗng cà phê đường
• - 1 muỗng cà phê dầu ớt hoặc ớt đỏ nghiền
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 - 2 muỗng trà pha, để nguội, hoặc nước (tùy chọn)
• 4 - 6 tách bok choy, romaine hoặc bắp cải Trung Quốc
• 2 - 3 muỗng canh đậu phộng

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà lên giá không nung của chảo gà thịt. Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng, chuyển một lần. Cắt thịt gà thành dải mỏng, kích cỡ cắn. Cắt hành tây và cà rốt thành dải julienne. Trong một bát lớn kết hợp gà nấu chín, hành tây và cà rốt. Che và lạnh cho đến khi thời gian phục vụ.

• Bước 2

  Để thay đồ, khuấy cùng tahini, nước tương, giấm, dầu salad, đường, dầu ớt và tỏi. Nếu cần thiết, pha loãng với trà hoặc nước pha. Để phục vụ, chia rau xanh cho 4 đĩa hoặc đặt trên đĩa phục vụ. Đặt hỗn hợp gà lên trên rau xanh. Top với mặc quần áo và rắc đậu phộng. Làm 4 phần ăn chính.

Lời khuyên

Chuẩn bị mặc quần áo; Che và làm lạnh đến 12 giờ. Khuấy đều trước khi dùng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 316 calo, 45 mg cholesterol, 874 mg natri, 11 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 24 g protein.