Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 425 ° F. Lột lớp da khô bên ngoài khỏi đầu tỏi, để nguyên vỏ và đinh hương. Cắt bỏ phần trên cùng nhọn (khoảng 1/4 inch), để nguyên bóng đèn nhưng để lộ từng tép. Đặt đầu tỏi, cắt mặt lên, trong một cốc sữa trứng. Mưa phùn với khoảng 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu. Bìa bằng giấy bạc. Nướng 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi đinh hương cảm thấy mềm khi ấn. Đặt sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý. Bóp bột tỏi từ từng tép.
-
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu còn lại trong một cái chảo lớn. Thêm nấm, cà rốt, rau mùi tây và hành tây. Nấu 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm nước dùng, húng tây, muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 5 đến 10 phút hoặc chỉ cho đến khi rau quả mềm. Khuấy trong tỏi.
-
Trong một bát vừa đánh sữa và bột cho đến khi mịn; thêm tất cả cùng một lúc vào hỗn hợp nấm. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Khuấy trong thịt gà. Chia đều hỗn hợp cho bốn soong cá nhân 12 ounce. Để qua một bên.
-
Bột phyllo chưa mở; loại bỏ một tấm bột phyllo và đặt trên một bề mặt phẳng. (Khi bạn làm việc, bọc bột phyllo còn lại bằng bọc nhựa để tránh bị khô.) Phủ nhẹ tấm phyllo bằng bình xịt nấu ăn. Đặt một tấm bột phyllo khác lên trên tấm đầu tiên và phủ nhẹ bằng bình xịt nấu ăn. Lặp lại với 2 tấm phyllo còn lại. Cắt ngăn xếp phyllo một nửa theo chiều ngang. Đặt một chồng lên nhau để tạo một chồng 8x7 inch gồm 8 tờ.
-
Sử dụng máy cắt pizza, cắt ngăn xếp phyllo thành 4 hình chữ nhật bằng nhau. Đặt một hình chữ nhật lên trên hỗn hợp gà trong mỗi món thịt hầm.
-
Nướng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi đầy bọt và phyllo có màu nâu vàng. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 308 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 570 mg natri, 34 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 11 g đường, 31 g protein.
