Gà edamame chowder | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 nửa ức gà không xương, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• 1 gói 12 ounce đậu nành ngọt đông lạnh (edamame)
• 1 chén ớt xanh băm nhỏ (1 lớn)
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 2 quả ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và thái nhỏ *
• 2 muỗng cà phê thì là
• 2 muỗng cà phê rau mùi đất
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 14, 5 ounce nước dùng gà
• 1 hộp kem chua 8 ounce
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• 2 zucchini vừa, giảm một nửa theo chiều dọc
• Phô mai Monterey Jack băm nhỏ (tùy chọn)
• Rau mùi tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn dầu nóng trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt gà; nấu và khuấy cho đến khi màu nâu nhạt. Trong nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 quart kết hợp thịt gà, đậu nành đông lạnh, ớt ngọt, hành tây, ớt jalapeño, thì là, rau mùi, muối và hạt tiêu đen. Đổ nước dùng vào hỗn hợp trong nồi. Khuấy để kết hợp.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 7 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 1/2 đến 4 giờ.

• Bước 3

  Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển bếp sang cài đặt nhiệt độ cao. Trong một bát nhỏ kết hợp kem chua và bột mì. Zucchini cắt lát mỏng. Khuấy hỗn hợp kem chua và zucchini vào hỗn hợp thịt gà. Đậy nắp và nấu thêm 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại và zucchini mềm giòn.

• Bước 4

  Nếu muốn, phục vụ đứng đầu với pho mát và rau mùi.

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 314 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 62 mg cholesterol, 806 mg natri, 17 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 5 g đường, 28 g protein.