Hạt điều và bông cải xanh | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Cắt mỡ từ thịt lợn. Thịt lợn đông lạnh một phần. Cắt lát mỏng qua hạt thành dải cỡ cắn. Trong một bát vừa khuấy cùng thịt lợn, 2 muỗng canh nước tương, dầu mè, gừng và tỏi. Đậy nắp và để tủ lạnh trong 1 đến 2 giờ.
Bước 2
Cho nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng nước sốt hoisin, nước, 2 muỗng canh nước tương, bột ngô, đường và ớt đỏ nghiền nát. Đặt nước sốt sang một bên.
Bước 3
Đổ dầu ăn vào chảo hoặc chảo lớn. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.) Làm nóng trước nhiệt độ cao trung bình. Xào hành tây và cần tây trong dầu nóng trong 1 phút. Thêm bông cải xanh; xào trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Loại bỏ rau từ chảo.
Bước 4
Thêm hỗn hợp thịt lợn vào chảo nóng. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi chín qua. Đẩy thịt lợn từ trung tâm của chảo.
Bước 5
Xào nước sốt. Thêm nước sốt vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại và sủi bọt. Trả lại rau nấu chín cho chảo. Khuấy tất cả các thành phần với nhau để áo với nước sốt. Đậy nắp và nấu thêm 1 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Ăn ngay với cơm nóng. Rắc hạt điều. Làm 4 phần ăn.