Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt 2/3 cốc hạt điều vào một bộ xử lý thực phẩm. Đậy nắp và chế biến trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hình thành bơ mịn, thỉnh thoảng cạo xuống các cạnh của bát. Chuyển bơ điều vào một bát trộn lớn. Thêm rút ngắn 1/3 cốc và bơ. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, bột nở và baking soda. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy và làm lạnh bột trong khoảng 3 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn một nửa bột dày 1/4 inch. Sử dụng một máy cắt hình lá có kích thước 2-1 / 2 inch, cắt bột. Đặt các mảnh cắt cách nhau 2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Lặp lại với bột còn lại.
-
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi các cạnh chắc và đáy có màu nâu nhạt. Chuyển đến một giá đỡ dây và để nguội.
-
Trong một cái nồi nhỏ nặng, làm tan chảy sô cô la trắng và 4 muỗng cà phê rút ngắn trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên. Rải một lớp mỏng hỗn hợp sô cô la trắng lên dưới cùng của mỗi cookie. Đặt bánh quy, sô cô la trắng úp lên, trên giá dây đặt trên giấy da hoặc giấy sáp. Ngay lập tức rắc hạt điều rất nhỏ vào bánh quy. Để yên cho đến khi thiết lập. Làm cho 60.
Lời khuyên
Đặt cookie trong các lớp ngăn cách bằng giấy sáp trong hộp kín; che. Bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày. Hoặc đóng băng cookie không được bảo quản trong tối đa 3 tháng; tan băng và trang trí.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 96 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 47 mg natri, 11 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 7 g đường, 2 g protein.
