Caramelized hành và khoai tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 củ hành ngọt lớn (như Vidalia, Maui hoặc Walla Walla), thái lát mỏng (2 cốc)
• 1 ½ pound khoai tây mới nhỏ, giảm một nửa
• Chén bơ, tan chảy
• Chén nước dùng thịt bò hoặc thịt gà
• 3 muỗng canh đường nâu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Tiêu

Hướng

• Bước 1

  Trong nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 quart, kết hợp hành tây và khoai tây.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ, kết hợp bơ tan chảy, nước dùng, đường nâu, muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đổ hỗn hợp lên hành tây và khoai tây trong nồi.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 3 tiếng rưỡi. Khuấy nhẹ nhàng trước khi dùng. Ăn với một cái muỗng Nếu muốn, rắc thêm hạt tiêu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 194 calo, (5 g chất béo bão hòa, 22 mg cholesterol, 356 mg natri, 28 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g protein.