Thanh kẹo caramallow | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén đường hạt
Cốc bơ
Cốc nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
2 chén đường bột
1 cốc kẹo dẻo nhỏ
Tách miếng sô cô la bán nguyệt
1 chén vani caramels (khoảng 34)
2 muỗng canh bơ
1 muỗng sữa
1 ½ pound nhúng sô cô la hoặc bánh kẹo

Hướng

Bước 1
Đặt một chiếc chảo nướng có kích thước 8 x 8 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Bơ giấy bạc; đặt chảo sang một bên.
Bước 2
Trong một cái nồi nặng hai quart kết hợp đường, 1/4 cốc bơ và kem. Nấu trên lửa vừa để sôi, khuấy liên tục để hòa tan đường. Điều này sẽ mất khoảng 8 phút.
Bước 3
Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, trong 3 phút. Hỗn hợp nên đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định trên toàn bộ bề mặt. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Thêm đường bột, kẹo dẻo và miếng sô cô la; khuấy cho đến khi kết hợp tốt và sô cô la tan chảy. đổ hỗn hợp vào chảo đã được chuẩn bị. Mát 20 phút.
Bước 4
Trong khi đó, trong một cái nồi nặng 1-1 / 2 quart kết hợp caramels, 2 muỗng bơ và sữa. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi caramen tan chảy. Đổ hỗn hợp caramel lên trên lớp sô cô la trong chảo nướng. Chill khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn. Khi chắc, dùng giấy bạc để nhấc kẹo ra khỏi chảo. Đảo ngược kẹo để lớp sô cô la lên trên. Cắt thành hình chữ nhật 2x1 inch.
Bước 5
Đổ sô cô la nhúng hoặc bánh kẹo phủ. Nhúng hình chữ nhật, từng cái một, vào sô cô la tan chảy. Hãy để sô cô la dư thừa nhỏ giọt hình chữ nhật. Đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy sáp cho đến khi khô. Bảo quản kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Làm 32 thanh kẹo.