Bắp cải | nhà và vườn tốt hơn

Cải bắp

Bắp cải là một loại rau cổ điển đã là chủ yếu trong chế độ ăn kiêng phương Tây trong hàng trăm năm. Nó không chỉ giàu chất dinh dưỡng và giàu chất chống oxy hóa, mà còn cung cấp một tán lá hấp dẫn trông giống như hương vị của nó. Nó đi kèm trong một loạt đáng ngạc nhiên của màu sắc và kết cấu. Có những giống sớm, giữa và muộn; loại đầu tròn, hình nón, hoặc đầu phẳng; lựa chọn có lá nhẵn hoặc tán lá (nhăn); và màu sắc từ vàng lục đến xanh lam, xanh lá cây đậm hoặc đỏ tía. Mỗi loại có một hương vị riêng biệt, với các loại màu đỏ thuộc loại ngọt nhất.

Có vô số cách để ăn bắp cải. Để có hương vị tốt nhất, hãy sử dụng bắp cải trong nhà khi còn tươi. (Khi còn trẻ và mềm, nó có hương vị nhẹ hơn.) Thêm bắp cải thái nhỏ vào món salad trộn hoặc trong xà lách trộn cổ điển hoặc sáng tạo. Hãy thử nhồi lá bắp cải lớn, ngâm bắp cải hoặc biến nó thành dưa cải bắp.

tên chi	Brassica oleracea Capitata_ nhóm
ánh sáng	mặt trời
loại thực vật	Hàng năm, Rau
Chiều cao	1 đến 3 feet
chiều rộng	1 đến 2 feet
màu hoa	Màu vàng
màu lá	Xanh lam / xanh lá cây, Tím / Đỏ tía
tính năng mùa	Nở mùa hè
tính năng đặc biệt	Tốt cho container
khu	2, 3, 4, 5, 6, 7, số 8, 9
Lan truyền	Hạt giống

Kế hoạch vườn cho bắp cải

Kế hoạch vườn rau đầy màu sắc

Đối tác trồng bắp cải

Cho dù bạn trồng bắp cải để thu hoạch hay chỉ để chiêm ngưỡng, nó xứng đáng có một vị trí trong mỗi khu vườn ăn được. Các tán lá hấp dẫn trông rất tuyệt, theo nhóm hoặc trộn với các loại cây lá mịn hơn như cà rốt hoặc ngô ngọt. Thưởng thức cây bắp cải trong các cụm, dọc theo lối đi, hoặc ở giữa hoặc phía sau biên giới. Để thêm phần hấp dẫn và bất ngờ về thị giác, hãy trộn các loại lá xanh và tím với nhau.

Nếu bạn không có không gian trong lòng đất, bạn vẫn có thể trồng bắp cải trong vườn container. Bởi vì bắp cải là cây trồng mùa mát, nên nó được trồng rất tốt với các loại hoa ăn được như pansy, viola và calendula.

Cách trồng bắp cải

Giống như hầu hết các họ hàng của nó (cải xoăn, cải Brussels, bông cải xanh, súp lơ và su hào), bắp cải là cây trồng mùa mát phát triển mạnh khi nhiệt độ ở giữa 30 ° F và 75 ° F. Nếu bạn trồng nó từ hạt giống, hãy bắt đầu hạt giống trong nhà khoảng sáu tuần trước ngày sương giá mùa xuân dự kiến cuối cùng của bạn. Hoặc gieo hạt trực tiếp trong vườn khoảng một tháng trước khi sương giá cuối cùng của bạn.

Bắp cải phát triển tốt nhất ở một nơi có ánh nắng mặt trời hoặc cả ngày và đất ẩm, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Nếu đất của bạn có hàm lượng sét cao hoặc nhiều cát, hãy sửa đổi nó một cách tự do bằng phân hữu cơ, rêu than bùn hoặc xơ dừa khi bạn trồng để giúp bắp cải trông đẹp và tạo ra vụ mùa tốt nhất.

Rải một lớp mùn sâu 2 đến 3 inch xung quanh mỗi cây bắp cải sẽ giúp đất mát lâu hơn vào mùa hè, cho phép đất được giữ ẩm lâu hơn và cắt giảm lượng cỏ dại tất cả các yếu tố mà miếng vá bắp cải của bạn sẽ đánh giá.

Nếu bạn nhìn thấy những con bướm trắng nhỏ lơ lửng xung quanh cây bắp cải của bạn, bạn có thể muốn bảo vệ cây trồng của mình bằng vỏ hàng nổi, một loại thuốc trừ sâu như Bt (Bacillus thuringiensis) hoặc xà phòng diệt côn trùng. Bướm bắp cải đẻ trứng nở thành những con sâu bướm nhỏ màu xanh lá cây ăn những lỗ khó coi trên lá bắp cải.