Trước khi bạn bắt đầu mua sắm cho các phạm vi, hãy tự hỏi mình những câu hỏi sau:
Tôi có muốn thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn mới?
Để tiết kiệm thời gian và năng lượng, hãy xem xét cảm ứng. Nếu bạn do dự để thực hiện bước nhảy vọt, hãy tìm kiếm các phạm vi với cả hai yếu tố điện và cảm ứng.
Là một lò đủ lớn, hoặc tôi cần hai lò?
Đối với các bữa ăn lớn hơn với các món ăn đòi hỏi thời gian nấu khác nhau ở nhiệt độ khác nhau, hai lò nướng giúp cho việc chuẩn bị bữa ăn dễ dàng hơn.
Kiểu dáng nào tôi muốn - tôi có muốn một cái gì đó sặc sỡ không?
Nếu bạn khao khát chiều rộng thêm và sức hấp dẫn công nghiệp của thép không gỉ, hãy tìm kiếm một mô hình phù hợp với tầm nhìn của bạn. Chỉ cần chắc chắn rằng chức năng của nó là tốt như vẻ ngoài của nó.
Nên mua bếp ga hay bếp điện?
Đó là một trong những quyết định quan trọng nhất - và nó có thể không đơn giản - hoặc cân nhắc. Xem xét những lợi ích và nhược điểm:
Phạm vi khí thưởng cho bạn chính xác hơn, kiểm soát nhiệt độ ngay lập tức; mức nhiệt có thể nhìn thấy; và bạn có được một loạt các mức nhiệt độ. Phạm vi gas thường có chi phí nhiều hơn để cài đặt nếu bạn thiếu một kết nối gas hiện có và chúng là lựa chọn ít tiết kiệm năng lượng nhất.
Bếp điện có hai dạng: loại có đầu đốt cuộn dây và loại có bề mặt nhẵn. Ngọn với đầu đốt cuộn là bền và ít tốn kém nhất, nhưng cũng kém hấp dẫn nhất. Mặt bếp nhẵn - trong đó đầu đốt ẩn dưới bề mặt gốm - dễ lau chùi hơn và linh hoạt hơn vì các yếu tố có nhiều kích cỡ và mức công suất khác nhau. Cả hai loại bếp điện đều có nhiệt độ rất thấp; tuy nhiên, chúng cũng giữ nhiệt lâu hơn so với đầu đốt gas khi bạn chuyển từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ thấp, khiến cho việc điều chỉnh nhiệt độ trở thành một thách thức.
Nấu ăn cảm ứng, phương pháp tiết kiệm năng lượng nhất, sử dụng nam châm điện bên dưới bề mặt gốm để tạo nhiệt. Nó tạo ra một từ trường, có thể truyền hoặc tạo ra năng lượng cho một nồi nấu chứa sắt, nơi nhiệt được tạo ra để nấu thức ăn. Tăng hoặc giảm cường độ từ trường kiểm soát mức nhiệt. Một lợi ích rất lớn của nấu ăn cảm ứng: sự an toàn của nó; điều duy nhất một phạm vi cảm ứng có thể làm nóng là dụng cụ nấu, có nghĩa là nó không thể làm bỏng tay bạn. Để nấu ăn bằng cảm ứng, người mua phải đảm bảo rằng họ có dụng cụ nấu phù hợp.
Phạm vi nhiên liệu kép, còn được gọi là phạm vi lai, kết hợp bếp gas với lò nướng điện, cung cấp phản ứng nhiệt độ ngay lập tức để nấu ăn và thậm chí sưởi ấm để nướng. Tuy nhiên, thông thường bạn sẽ trả nhiều tiền hơn cho một mô hình nhiên liệu kép so với bạn cho một phạm vi toàn xăng hoặc hoàn toàn bằng điện.
