Mục lục:
Tìm một thay thế vụn bánh mì trong phòng đựng thức ăn của bạn dễ dàng hơn bạn nghĩ! Đối với 1/4 chén tốt, vụn bánh mì khô, thay thế bất kỳ các mặt hàng sau:
- 3/4 chén bánh mì mềm
- Bánh quy giòn 1/4 chén
- 1/4 chén bột ngô nghiền
- 2/3 chén yến mạch thường xuyên
Để thay thế vụn bánh mì không có gluten, hãy thử đập yến mạch không chứa gluten trong bộ xử lý thực phẩm của bạn hoặc nghiền nát ngũ cốc lanh không chứa gluten yêu thích của bạn.
Nếu bạn cần một sự thay thế cho vụn bánh mì trong thịt viên, hãy thử sử dụng bánh quy giòn hoặc bột mì đa dụng. Để thay thế cho vụn bánh mì trong ổ thịt, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng rau thái hạt lựu (như súp lơ) hoặc thậm chí là gạo chưa nấu chín.
Không cần phải làm một siêu thị khẩn cấp chạy. Pin Hướng dẫn thay thế thành phần tiện dụng của chúng tôi!
Nhận biểu đồ thay thế khẩn cấp miễn phí của chúng tôi!Bánh mì lành mạnh thay thế
Đối với 1 chén vụn bánh mì, hãy xem xét thay thế 1 chén yến mạch cán thông thường hoặc 1 cốc ngũ cốc cám nghiền. Đây là lý do tại sao:
- Yến mạch cán thông thường có lượng calo ít hơn khoảng 75%, lượng carb ít hơn 30%, không có natri và lượng chất xơ gấp hai lần so với vụn bánh mì thông thường.
- Ngũ cốc cám có lượng calo ít hơn khoảng 75%, chất béo ít hơn 83%, lượng carb ít hơn 70%, lượng natri ít hơn 75% và lượng chất xơ của bánh mì thông thường lên tới hai lần. Chúng là một chất thay thế low-carb tuyệt vời cho vụn bánh mì.
Đừng dừng lại ở đó! Nhấp để xem thêm các thử nghiệm hoán đổi thành phần lành mạnh được Nhà bếp chấp thuận.
Cách làm vụn bánh mì
Cracker, bánh mì khô và vụn bánh quy có thể được thực hiện bằng cách chế biến chúng thành một sự thống nhất tốt trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Bây giờ bạn có vụn bánh mì tự làm mà thay thế panko tuyệt vời!
Bạn cũng có thể đặt các thành phần trong một túi nhựa nặng và nghiền nó thành một sự thống nhất tốt với một pin lăn. Để một đầu của túi mở ra một chút để không khí có thể thoát ra trong quá trình lăn.
Nếu bạn cần thay thế bánh mì để làm 1 cốc vụn, bạn sẽ cần về:
28 bánh quy mặn
14 hình vuông cracker graham
22 tấm vani
19 bánh quy sô cô la
15 nướu
24 bánh quy giòn
Nếu bạn không chắc chắn khi nào nên sử dụng vụn bánh mì mềm hay khô, hãy nhớ rằng vụn bánh khô và vụn bánh quy thường được sử dụng để làm bánh mì chiên. Sử dụng vụn bánh mì mềm để phủ lên trên thịt hầm và làm chất độn trong các món thịt xay như thịt viên và ổ thịt.
Tìm hiểu thêm về cách làm vụn bánh mì.
Bí quyết với vụn bánh mì
Bạn không cần vụn bánh panko cho những công thức này. Hãy thử một trong những lựa chọn thay thế vụn bánh mì của chúng tôi ở trên, hoặc tự làm vụn bánh mì của bạn như một topping giòn, giòn!
- Gà Florich Atisô Nướng
- Hãy thử với: vụn bánh mì mềm tự làm
- Acorn Squash với Bacon-Chive Crumbs
- Hãy thử với: yến mạch thường xuyên
- Khoai tây nướng phô mai Tuscan
- Hãy thử với: ngũ cốc cám
- Sandwich thịt lợn cổ điển
- Hãy thử nó với: vụn bánh
- Súp lơ Parmesan Pizza
- Hãy thử nó với: bánh ngô nghiền
- Hãy thử với: vụn bánh mì mềm tự làm
- Hãy thử với: yến mạch thường xuyên
- Hãy thử với: ngũ cốc cám
- Hãy thử nó với: vụn bánh
- Hãy thử nó với: bánh ngô nghiền
