Bánh mì kẹp thịt đậu đen | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 15 ounce đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• ½ cốc ngô nguyên hạt đông lạnh, rã đông
• 1 chén ngô vụn, nghiền mịn (khoảng 1/2 chén nghiền nát)
• Chén gạo lức nấu chín
• Chén hành đỏ băm nhuyễn
• Cốc salsa chunky đóng chai
• - 1 muỗng cà phê ớt chipotle xắt nhỏ trong nước sốt adobo
• Muỗng cà phê thì là
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Bắp cải xanh thái nhỏ
• 4 vỏ đạn, được làm nóng theo hướng dẫn của gói
• Salsa chunky đóng chai
• Kem chua sữa
• Lá ngò tươi
• Phô mai queso vụn
• Những lát bơ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa, nghiền một nửa số đậu bằng máy nghiền khoai tây hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi xay nhuyễn. Thêm đậu, ngô, ngô chip, gạo, hành tây, salsa 1/4 chén, ớt chipotle, thì là và tỏi.

• Bước 2

  Định hình hỗn hợp thành bốn miếng nhỏ 3-1 / 2 inch, dày khoảng 3/4 inch. Đặt patties trên một khay; đậy nắp và làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi nấu.

• Bước 3

  Chải cả hai mặt của patties với dầu ô liu. Nấu trong chảo 12 inch hoặc trên vỉ nướng trên lửa vừa trong 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua, xoay một lần. .

• Bước 4

  Đặt một ít bắp cải thái nhỏ trên mỗi vỏ tostada. Đặt bánh mì kẹp thịt lên bắp cải và trên cùng với thêm salsa, kem chua, ngò, phô mai và bơ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 362 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 600 mg natri, 46 g carbohydrate, 9 g chất xơ, 3 g đường, 14 g protein.