Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 450 độ F. Trong một tô lớn khuấy cùng bột, bột nở, đường, muối và kem của cao răng. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Thêm sữa tất cả cùng một lúc. Sử dụng một cái nĩa, khuấy đều cho đến khi ẩm.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào bột bằng cách gấp và ấn nhẹ bột trong bốn đến sáu nét hoặc chỉ cho đến khi bột giữ lại với nhau. Pat hoặc lăn nhẹ bột cho đến khi dày 3/4 inch. Cắt bột bằng máy cắt bánh quy có kích thước 2-1 / 2 inch, nạo lại khi cần thiết.
-
Đặt bánh quy cách nhau 1 inch trên một tấm nướng không dầu mỡ. Nướng trong 10 đến 14 phút hoặc cho đến khi vàng. Lấy bánh quy ra khỏi tấm nướng và phục vụ ấm.
-
Làm 12 cái bánh quy.
*
Nếu bột nở và kem của cao răng xuất hiện vón cục, rây qua rây mịn trước khi sử dụng.
Bánh quy bơ sữa:
Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 1-1 / 4 cốc bơ sữa hoặc sữa chua cho 1 cốc sữa trong bánh quy và 1-1 / 2 cốc sữa bơ hoặc sữa chua cho 1-1 / 4 cốc sữa trong bánh quy thả.
Thả bánh quy tối cao:
Chuẩn bị như trên qua bước 1, ngoại trừ tăng sữa lên 1-1 / 4 cốc. Sử dụng một cái muỗng lớn, thả bột vào 12 gò trên một tấm nướng mỡ. Nướng theo hướng dẫn ở trên. Làm 12 cái bánh quy.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 227 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 34 mg cholesterol, 350 mg natri, 24 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g protein.
