Trừ khi bạn rót cho mình một tách cà phê đen vào buổi sáng, có lẽ bạn sẽ khuấy một thứ gì đó để làm cho nó ngọt hơn hoặc mềm hơn, như đường, sữa hoặc kem cà phê. Nhưng tùy thuộc vào thứ tự bạn thêm chúng vào cốc của bạn, cà phê của bạn có thể không ngon như nó có thể.
Thực sự, đó là tất cả về đường. Cà phê và kem của bạn đều là chất lỏng, vì vậy khuấy chúng với nhau rất dễ dàng, nhưng để có trải nghiệm uống cà phê tốt nhất, bạn cần bất kỳ loại đường nào bạn thêm vào để hòa tan. Và để làm cho đường của bạn hòa tan nhanh nhất, bạn cần thêm nó vào một tách cà phê nóng trước khi bạn đổ vào bất kỳ loại kem hoặc sữa nào.
Chúng ta đã nghe nói Cold Brew ít axit hơn cà phê nóng Có phải vậy không?
Đường hòa tan tốt nhất trong chất lỏng nóng. Một thìa sẽ hòa tan gần như ngay lập tức mà không cần khuấy nhiều nếu bạn thêm nó vào đồ uống nóng, nhưng nó sẽ tan chậm hơn nhiều và cần khuấy nhiều hơn nếu bạn thêm nó vào đồ uống lạnh. Đó là lý do tại sao các cửa hàng cà phê thường sử dụng xi-rô đơn giản để làm ngọt đồ uống cà phê đá vì nó hòa quyện nhanh hơn nhiều so với chờ đường tan. Và đó cũng là lý do tại sao, nếu bạn thêm một vài muỗng vào trà đá vào mùa hè, có lẽ bạn sẽ kết thúc với một cục đường không hòa tan ở đáy cốc.
Vì vậy, khi bạn thêm đường vào cà phê, bạn muốn cà phê nóng nhất có thể khi bạn cho nó vào để nó hòa tan nhanh và đều. Khi bạn thêm sữa lạnh hoặc kem, bạn sẽ hạ nhiệt độ của tách cà phê và làm cho nó mát hơn. Vì vậy, nếu bạn thêm đường sau khi kem, tách cà phê sẽ mát hơn khi đường đi vào và nó sẽ không tan dễ dàng, có nghĩa là bạn có thể kết thúc với một cục tinh thể đường không hòa tan ở đáy cốc. Và nếu đường không tan và chỉ ngồi ở phía dưới, thì nó cũng không thực sự làm nhiệm vụ của nó là làm cho cà phê của bạn ngọt hơn.
13 Đồ uống Starbucks đá cho mùa hè có 100 calo hoặc ít hơn
Thủ thuật này có thể không hoàn toàn cách mạng hóa thói quen buổi sáng của bạn, nhưng nếu bạn cần một tách cà phê để giúp bạn bắt đầu ngày mới, hãy tiết kiệm một hoặc hai phút vào buổi sáng bằng cách thêm đường trước để có thể khởi đầu buổi sáng suôn sẻ hơn. Và chúng tôi chắc chắn sẽ dành thêm một phút để rảnh rỗi như một phần của thói quen buổi sáng của chúng tôi!
