Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 400 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10 inch bằng giấy bạc. Đặt thịt xông khói vào chảo đã chuẩn bị. Nướng 15 phút hoặc cho đến khi giòn; để ráo nước trên khăn giấy. Thịt xông khói xắt nhỏ.
-
Mỡ chảo nướng 13x9 inch. Trong một bát vừa kết hợp 3/4 chén đường nâu, bơ tan chảy và xi-rô ngô. Khuấy trong hồ đào và một nửa thịt xông khói. Rải hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị.
-
Khuấy đều 2/3 chén đường nâu và quế. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn từng ổ bột thành hình chữ nhật 12x8 inch, dừng lại để bột thư giãn nếu cần. Phết bơ mềm. Rắc với thịt xông khói còn lại, đường nâu quế, và, nếu muốn, nho khô.
-
Cuộn chặt từng hình chữ nhật thành một hình xoắn ốc, bắt đầu từ một cạnh dài và đóng dấu đường may. Cắt mỗi phần thành tám lát; đặt lên trên hỗn hợp hồ đào trong chảo. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (1 giờ).
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi vàng. Nếu cần thiết để ngăn chặn quá mức, hãy phủ lỏng bằng giấy bạc trong 10 phút cuối. Làm nguội trong chảo trên giá dây 5 phút. Đảo ngược cuộn lên một đĩa. Phục vụ ấm áp.
Để lưu trữ
Đặt các cuộn làm mát trong một lớp duy nhất trong một thùng chứa kín khí. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng, làm nóng lò trước đến 350 ° F. Bọc cuộn trong giấy bạc và nướng 15 phút. Hoặc quấn cuộn, mỗi lần một cái, trong giấy sáp và lò vi sóng 20 đến 30 giây.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 378 calo, (7 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 31 mg cholesterol, 411 mg natri, 51 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 26 g đường, 5 g protein.
