Bánh mì bơ, prosciutto và trứng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh giấm
• 4 quả trứng
• Muối
• Tiêu đen
• Chén mayonnaise
• 2 muỗng cà phê wasabi chuẩn bị
• 1 muỗng cà phê đường nâu đóng gói
• 4 ounces prosciutto cắt lát mỏng
• 1 quả bơ, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và thái lát
• 1 chén mầm hạt hướng dương, * mầm cỏ linh lăng, * hoặc rau xanh salad đóng gói
• 8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, nướng

Hướng

• Bước 1

  Đối với trứng luộc, đổ đầy một chảo lớn với độ sâu 1/2 inch. Thêm 1 muỗng canh giấm. Đun sôi; giảm nhiệt để đun sôi. Đập một quả trứng vào cốc và trượt trứng vào nước sôi. Lặp lại với những quả trứng còn lại, cho phép mỗi quả trứng có một khoảng trống bằng nhau trong hỗn hợp giấm nước. Rắc trứng với muối và hạt tiêu. Đậy nắp và nấu trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi lòng trắng hoàn toàn được thiết lập và lòng đỏ bắt đầu dày lên nhưng không cứng. Sử dụng cạnh của thìa kim loại, tách trứng. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để loại bỏ trứng; đặt trứng sang một bên. Vứt bỏ chất lỏng và khô; đặt chảo sang một bên.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ khuấy cùng mayonnaise, bột wasabi và đường nâu. Để qua một bên.

• Bước 3

  Trong cùng một chảo nấu prosciutto trên lửa vừa cho đến khi giòn. Loại bỏ prosciutto từ chảo.

• Bước 4

  Để lắp ráp bánh sandwich, lớp bơ, prosciutto, trứng luộc, và mầm trên bốn lát bánh mì nướng. Rải khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp mayonnaise lên một mặt của bốn lát bánh mì còn lại; thêm vào bánh sandwich, mayonnaise hai bên xuống.

*Tiền boa:

Bởi vì mầm được trồng trong điều kiện ấm áp, ẩm ướt, nơi vi khuẩn có thể nhanh chóng nhân lên, mầm có khả năng gây bệnh khi ăn sống.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 433 calo, (5 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 221 mg cholesterol, 1093 mg natri, 29 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 6 g đường, 21 g protein.