Bát thịt bò, rau và quinoa châu Á | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound 93% thịt bò nạc xay
• 2 cốc cà rốt cắt que
• 3 muỗng canh xì dầu giảm natri
• 1 muỗng đường đóng gói
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Chén hành lá thái lát
• 1 ⅓ chén quinoa nấu chín nóng
• Chén đậu phộng rang khô, muối

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo không dính lớn, nấu thịt bò trên cao trung bình cho đến khi nâu. Giảm nhiệt đến trung bình. Khuấy trong sáu thành phần tiếp theo (thông qua ớt đỏ nghiền nát). Nấu và khuấy khoảng 5 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm giòn. Khuấy trong hành lá.

• Bước 2

  Phục vụ hỗn hợp thịt bò trên quinoa. Rắc đậu phộng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 357 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 574 mg natri, 28 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 9 g đường, 30 g protein.