Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh chảo. Phủ giấy bạc bằng xịt không dính. Đặt chảo sang một bên. Trong một tô lớn, sử dụng máy xay bánh ngọt để cắt bơ thành hỗn hợp cookie cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Khuấy trong trứng đánh nhẹ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu bám vào nhau. Ấn bột vào đáy chảo đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi thiết lập và có màu nâu nhạt. Lớp vỏ nguội trong chảo trên giá dây trong 5 phút. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp quả sung và bảo quản. Che và xử lý cho đến khi một hình thức dán dày. Rải hỗn hợp vả lên lớp vỏ. Để qua một bên.
-
Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F. Trong một bát lớn, kết hợp lòng trắng trứng và kem của cao răng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Dần dần thêm đường, khoảng 1 muỗng mỗi lần, đánh cho đến khi hình thành các đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng). Rải meringue trên hỗn hợp vả, xoáy để tạo đỉnh.
-
Nướng trong 18 đến 22 phút hoặc cho đến khi meringue được thiết lập và có màu nâu nhạt. Làm nguội hoàn toàn trong chảo trên giá dây. Cắt thành thanh. Nhấc các thanh cắt ra khỏi chảo. Làm 24 thanh.
Lời khuyên
Đặt các thanh trong một lớp duy nhất trong một thùng chứa kín khí; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
