Bánh táo nướng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 quả táo nấu ăn lớn, chẳng hạn như Jonathon hoặc Granny Smith, gọt vỏ nếu muốn và thái nhỏ (khoảng 1 1/2 cốc)
2 muỗng cà phê nước chanh
1 ½ chén bột mì
2 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê quế
Muỗng cà phê muối
1 quả trứng đánh nhẹ
1 cốc sữa
3 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ tan chảy
1 công thức xi-rô gia vị (xem Trung tâm công thức), xi-rô cây thích nguyên chất hoặc xi-rô hương vị

Bước 1
Trong một bát vừa, kết hợp táo và nước chanh. Trong một bát vừa, kết hợp bột, đường, bột nở, quế và muối. Trong một bát nhỏ, kết hợp trứng, sữa và dầu. Để qua một bên.
Bước 2
Thêm tất cả hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp bột; khuấy chỉ cho đến khi ẩm (bột nên được vón cục). Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp táo.
Bước 3
Đun nóng một vỉ nướng mỡ nhẹ hoặc chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi một vài giọt nước nhảy múa trên bề mặt. Đối với mỗi chiếc bánh, đổ một nửa chén bột vào vỉ nướng nóng; rải bột vào vòng tròn 4 inch.
Bước 4
Nấu trong 1 đến 2 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi bánh xèo vàng, chuyển sang mặt thứ hai khi bề mặt bánh xèo sủi bọt và các cạnh hơi khô, thêm dầu vào vỉ nướng khi cần thiết. Ăn nóng với xi-rô. Làm bánh kếp 16 (4 inch).