Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp cà chua, một nửa quả bơ, ngò, 2 muỗng nước cốt chanh, tỏi và một nhúm muối. Che và xung với một vài lượt bật / tắt cho đến khi hỗn hợp hơi chát. Chuyển hỗn hợp vào một bát vừa. Gấp trong quả bơ còn lại và ớt. Nêm nếm với nước cốt chanh và muối. Che và lạnh trong khi ướp cá ngừ.
-
Trong một bát phi kim hoặc túi nhựa dẻo có thể kết hợp cá ngừ, xoài, 1/2 cốc nước cốt chanh, dầu ô liu và hẹ. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ nhưng không quá 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy hoặc quay.
-
Để phục vụ, chia hỗn hợp tomatillo giữa sáu ly phục vụ. Trên mỗi khẩu phần với một số hỗn hợp cá ngừ-xoài; rắc mỗi khẩu phần với muối biển và trang trí bằng một cái nêm chanh. Ăn với bánh tortilla.
Lưu ý của biên tập viên:
Hãy chắc chắn sử dụng các thành phần chất lượng cao cho công thức này, đặc biệt là cá ngừ loại sashimi, xoài chín hoàn toàn, và dầu ô liu nguyên chất. Dầu ô liu hoạt động như một loại nước sốt vì vậy hãy sử dụng nó một cách thận trọng.
*
Hãy chắc chắn để sử dụng nước chanh tươi vắt.
**
Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 356 calo, (3 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 22 mg cholesterol, 157 mg natri, 24 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 7 g đường, 17 g protein.
