Acorn squash với sốt nho khô mộc mạc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 ½ pound bí đao (1 lớn)
• Muỗng cà phê muối
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• Cốc nho khô
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng cà phê gia vị táo
• 2 muỗng canh bơ thực vật ít chất béo
• 4 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 muỗng canh hạt hồ trăn xắt nhỏ hoặc hạnh nhân xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng phủ một nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít với bình xịt nấu ăn; để qua một bên.

• Bước 2

  Cắt bí đao thành bốn nêm, loại bỏ thân, hạt và dây. Rắc mặt cắt bí đao với muối. Để qua một bên. Trong nồi nấu chậm đã chuẩn bị kết hợp hành tây, nho khô, nước và gia vị táo. Đặt nêm bí đao, cắt hai bên, trên cùng của hỗn hợp hành tây, đảm bảo rằng một cạnh của mỗi miếng nêm bí đao chạm vào hỗn hợp hành tây.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 đến 5 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 đến 2-1 / 2 giờ.

• Bước 4

  Đặt nêm bí đao, cắt hai bên, trên đĩa phục vụ. Khuấy bơ thực vật, mật ong và vani vào hỗn hợp hành tây trong nồi nấu chậm. Muỗng hỗn hợp hành tây trên nêm bí đao. Rắc hạt hồ trăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 169 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 149 mg natri, 32 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 14 g đường, 3 g protein.