Acorn squash với vụn thịt xông khói nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 quả bí đao vừa (tổng cộng 3-1 / 2 đến 4 pound)
• 4 tép tỏi
• 3 nhánh húng tây tươi
• Chén rượu táo
• Chén nước dùng gà hoặc rau
• 2 muỗng canh đường nâu
• 4 lát thịt xông khói dày
• Chén panko (vụn bánh mì kiểu Nhật)
• Chén hẹ tươi

Hướng

• Bước 1

  Cắt 1/2 inch trên cùng và dưới cùng của mỗi quả bí; cắt mỗi quả bí làm đôi theo chiều dọc. Loại bỏ và loại bỏ hạt. Cắt mỗi nửa quả bí theo chiều ngang thành các lát dày 1/2 inch.

• Bước 2

  Các lát bí đao trong nồi nấu chậm 5 đến 6 lít. Thêm tỏi và húng tây. Trong một ly 2 ly, khuấy cùng rượu táo, nước dùng và đường nâu. Đổ bí đao vào nồi.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 đến 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 đến 3 giờ.

• Bước 4

  Trong một chảo lớn nấu thịt xông khói trên lửa vừa trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi giòn. Trút thịt xông khói lên khăn giấy; loại bỏ nhỏ giọt. (Không lau sạch chảo.) Thịt xông khói nghiền nát. Chảo nóng trên lửa vừa cao. Thêm panko; nấu và khuấy trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển panko nướng vào một bát vừa; mát hoàn toàn. Khuấy thịt xông khói và hẹ vào panko. Che và lạnh cho đến khi thời gian phục vụ.

• Bước 5

  Để phục vụ, chuyển squash sang một đĩa phục vụ. Rắc hỗn hợp panko.

Hướng dẫn thực hiện:

Chuẩn bị bí đao theo hướng dẫn trong Bước 1. Đặt các lát bí vào túi nhựa có thể khóa lại được; làm lạnh đến 24 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 87 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 3 mg cholesterol, 134 mg natri, 15 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 3 g protein.