Salad berry lúa mì với quả mơ khô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén quả mọng lúa mì, rửa sạch và để ráo nước
• 1 15 ounce đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 1 chén đậu Hà Lan tươi
• Chén mơ khô, thái lát
• ½ chén quả nam việt quất khô
• Chén hành lá xắt nhỏ
• 3 muỗng canh dầu óc chó nướng
• 1 muỗng nước cốt chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp quả mọng lúa mì, 3 chén nước và 1/8 muỗng cà phê muối; Đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm. Chuyển sang xoong vừa; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt; Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi đấu thầu. Thoát nước; mát 1 tiếng.

• Bước 2

  Trong bát lớn kết hợp các loại quả mọng lúa mì, đậu garbanzo, đậu Hà Lan, quả mơ, quả nam việt quất và hành lá. Trong bát trộn dầu, nước chanh và 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp berry lúa mì; khuấy để áo. Phục vụ cùng một lúc hoặc đậy nắp và làm lạnh đến 24 giờ. Làm 8 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 239 calo, (1 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 342 mg natri, 43 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 13 g đường, 6 g protein.