Sự khác biệt giữa nướng với bột không tẩy trắng và tẩy trắng là gì? | nhà và vườn tốt hơn

Bột tẩy trắng và bột không tẩy trắng có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong công thức nấu ăn. Bột xay sẽ tự tẩy, hoặc chuyển sang màu trắng khi được phép tiếp xúc với không khí (bột không tẩy trắng). Bởi vì điều này cần có thời gian, các chất tẩy trắng được thêm vào bột để biến nó trắng hơn (bột tẩy trắng).

Thêm lời khuyên cho việc nướng bánh

Chúng tôi thậm chí còn có thêm lời khuyên cho việc sử dụng các loại bột khác nhau, bao gồm thông tin về việc thay thế một loại bột này bằng loại khác:

Tẩy trắng so với không tẩy

Cách làm việc với Flours và Grains

Làm thế nào để thay thế bột mì nguyên chất cho bột mì đa dụng

Tôi có thể thay thế hỗn hợp nướng cho bột đa năng không?